Один из самых редких видов, отличается от вешенки обыкновенной синеватой окраской шляпки. Ценный продукт для диетического питания: содержит все необходимые организму человека вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины), имеет низкую калорийность, даже в небольшом количестве вызывает чувство сытости. Регулярное употребление вешенки способствует снижению уровня холестерина и риска раковых заболеваний. Шляпка диаметром 3-10 см, различных оттенков от сине-розового до фиолетового. Ножка 1-4 см высотой, плотная, к основанию сужается. Мякоть нежная, мясистая, с приятным грибным ароматом и вкусом. Используют для приготовления супов, пирогов, жарки и тушения, а также заготавливают на зиму (сушат, солят, маринуют).
Советы по разведению: Выращивают как на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях при температуре от 10 до 30°С. Благоприятное время для высадки грибов на древесную основу в природных условиях — с апреля по июнь или с августа по сентябрь, в помещении — в течение всего года. В качестве древесной основы используют свежее (1 месяц после срубки), влажное (влажность минимум 50-60%) бревно лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, с корой и без веток. Если древесина сухая ее замачивают в воде на 2-3 дня, избытку воды дают стечь. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней.
Похожие товары
-
Шиитаке 12 шт Гавриш
66 р.Цена розничная35.90 р.Цена опт дачаКупить
-
Белый гриб Дубовый на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
117 р.Цена розничная85.90 р.Цена опт дачаКупить
-
Вешенка индийская (пульманарис) 12 шт Гавриш
104 р.Цена розничная76.70 р.Цена опт дачаКупить
-
Опенок японский Фолиото намеко на древесной палочке, больш. пак. 12 шт Гавриш
104 р.Цена розничная76.70 р.Цена опт дачаКупить
Вы недавно смотрели
-
Петуния Лавина F1 желтая крупноцветковая ампельная 10 шт Аэлита
36 р.Цена розничная24.57 р.Цена опт дачаКупить
-
ЭкстраФлор от Медведки 10г
62 р.Цена розничная41.34 р.Цена опт дачаКупить
-
Пакет Трансформер крафт, 15*10*10,5 (4шт/упак)
354 р.Купить
-
Коробка подарочная Почта
324 р.Купить
-
Мини флорариум Н400 D130 V2500
344 р.Купить
-
Коробка подарочная Цветочный сад
504 р.Купить
-
Упаковка для кондитерских изделий "Пусть все сбудется" 20х17х6см
54 р.Купить
-
Морковь (Лента) Император 8м. Поиск
27 р.Цена розничная19.10 р.Цена опт дачаКупить
-
Коробка складная "Для тебя", 17 × 7 × 4 см
36 р.Купить